Passo Fundo

Ações da CEPAGRO confirmam pioneirismo da UPF

 na piscicultura do Planalto Médio

Na condição de presidente da Comissão Especial para tratar da Cadeia Produtiva da Piscicultura no RS (CECAPI), Sergio Peres conheceu, nesta sexta-feira (20), o trabalho desenvolvido pelo Centro de Extensão e Pesquisa Agropecuária da Universidade de Passo Fundo (CEPAGRO-UPF). O parlamentar foi recebido pela reitora da instituição, professora Bernadete Maria Dalmolin; pelo secretário municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Cristiam Thans; pelo coordenador do CEPAGRO, Fernando Pilotto; pela gestora do Parque Científico e Tecnológico da UPF (UPF Parque), Teofanes Foresti Giarardi; pelo professor do Curso de Veterinária da UPF, Leonardo Barcellos; além de diretores da Acquaviva Piscicultura, de Não-Me-Toque, e do Grupo Santa Fé Agro, de Coxilha, empresas parceiras de projetos da UPF.

O Setor de Piscicultura do CEPAGRO realiza pesquisas voltadas a sistemas de produção de peixes, com foco no sistema de policultivo de diferentes espécies. Também produz alevinos das principais espécies criadas na região e realiza treinamentos, cursos e dias de campo como forma de difusão das tecnologias geradas.

"Ainda temos nossas características de monocultura, e hoje uma nova realidade nos chama para a construção de outras cadeias produtivas. No entanto, precisamos promover essa ampliação de forma completa e responsável, com a assistência e a segurança jurídica que o produtor precisa”, pondera a reitora da UPF.

A estrutura do CEPAGRO tem aproximadamente 600 m2 de área construída dividida em laboratório de propagação artificial de peixes, sala de tanques experimentais e incubatório e edificação com quatro tanques de depuração. Além de maquinário pesado utilizado em conjunto com outros setores do CEPAGRO, a instituição tem compressores de ar, aeradores de pás rotativas, aquecedores, balanças, freezers e equipamentos básicos de medição de qualidade de água e produção de alevinos. Também conta com tanques externos com 16,5 hectares de área alagada, sendo cerca de 12,5 hectares em reservatórios de acumulação de água e 4 hectares divididos em mais de 30 tanques de manutenção de peixes, alevinagem e experimentação.

“Essa estrutura dá suporte para um trabalho que busca reverter uma condição exploratória em que ainda se encontram muitos produtores na região. A piscicultura em propriedades, a exemplo de outros setores de produção, precisa sair do amadorismo e se profissionalizar para se firmar como atividade sustentável, lucrativa e capaz de promover o desenvolvimento regional”, avalia o coordenador do CEPAGRO, Fernando Pilotto.

O estabelecimento de parcerias entre prefeituras e produtores para diminuir entraves à atividade é uma das metas do setor na região.“Há uma demanda crescente nos municípios, que são desafiados a diminuir as barreiras da legislação impostas ao produtor, especialmente no que diz respeito à morosidade na avaliação para a obtenção de licenças. Enfrentar esse gargalo depende de uma revisão legal e da criação de um modelo de gestão capaz de integrar todos os agentes da cadeia”, observa o secretário municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Cristiam Thans.

Docente há 20 anos no Curso de Veterinária da UPF e pesquisador em Piscicultura há três décadas, Leonardo Barcellos considera como prioridade a revisão da legislação que dispõe sobre o licenciamento ambiental aos piscicultores no Rio Grande do Sul. “Não adianta falarmos apenas em questões técnicas e econômicas como o alto custo da ração, enquanto não contarmos com segurança jurídica. A revisão das normas legais, especialmente no que diz respeito ao licenciamento ambiental e prazos para liberações, são condições essenciais para atrair investimentos e desenvolver o setor”, defende o professor.

Sergio Peres acolheu as reivindicações apresentadas e garantiu atenção da Comissão Especial para tratar da Cadeia Produtiva da Piscicultura (CECAPI) às sugestões do CEPAGRO. “Estamos ouvindo os agentes envolvidos porque acreditamos na construção coletiva de um modelo capaz de alavancar o setor, em que possamos integrar todos os elos da cadeia. Ainda temos forças produtivas que estão isoladas tanto na condução do trabalho, como no enfrentamento de crises”, relata o parlamentar.

Criada em julho deste ano, a CECAPI tem como vice-presidente Ruy Irigaray (PSL) e o deputado Zé Nunes (PT) como relator. Também integram o colegiado os deputados Elton Weber (PSB), Clair Kuhn (MDB), Fernando Marroni (PT), Ernani Polo (PP), Aloísio Classmann (PTB), Faisal Karam (PSDB), Paparico Bachi (PL), Neri, o Carteiro (Solidariedade) e Gaúcho da Geral (PSD).

Na manhã desta sexta-feira (20), Sergio Peres esteve em Palmeira das Missões conhecendo o Laboratório de Piscicultura do Campus da UFSM e, no sábado, foi realizada visita técnica à Fazenda Santa Fé, no município de Coxilha. 

Fonte: Karine Bertani - MTE 9427 | Assembleia Legislativa

Noroeste do Estado

Comissão de Piscicultura conhece trabalho realizado no Campus da UFSM de Palmeira das Missões

Sergio Peres foi recebido pelo coordenador do Laboratório de Piscicultura, Rafael Lazzari 

O presidente da Comissão Especial para tratar da Cadeia Produtiva da Piscicultura no RS, deputado estadual Sergio Peres (Republicanos), esteve na Região Noroeste do Estado nesta sexta-feira (20) para conhecer o trabalho realizado nas áreas de pesquisa e extensão pelo Laboratório de Piscicultura do Campus de Palmeira das Missões da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).

A estrutura local e as principais iniciativas da instituição foram apresentadas pelo coordenador do Laboratório de Piscicultura, Rafael Lazzari e pelo vice-diretor do Campus, Daniel Sganzerla Graichen.

Os professores mostraram as instalações do Laboratório de Técnica Dietética; Laboratório Sensorial – onde são realizados testes de aceitabilidade de pratos; Laboratório de Zoologia e Ecologia; Laboratório de Genética Evolutiva; de Bromatologia e de Bioquímica, além dos sistemas de recirculação de água. Os locais e equipamentos são destinados a aulas práticas e experimentos para projetos de conclusão de cursos de graduação e de pós-graduação, além de servirem para a realização de cursos de extensão que atendem a comunidade regional. “A existência do campus na Região Norte diminui o percurso entre o conhecimento produzido e a comunidade, o que muitas vezes é um desafio para as instituições. Também serve de forma mais ágil e eficaz ao desenvolvimento regional, ao mesmo tempo em que forma profissionais”, relata Graichen.

Com atenção ao produto final da cadeia, o complexo de laboratórios do campus de Palmeira das Missões está preparado para oferecer cursos e atividades diversas, como oficinas sobre pratos com peixes para merendeiras de instituições de ensino. Lazzari alerta para a falta de ômega 3 e de ômega 6 na alimentação humana, problema já constatado em estudos, o que afeta o aprendizado de alunos de Ensino Fundamental. “É possível reverter essa condição inserindo o peixe na mesa da população. Nós precisamos alimentar bem as nossas crianças, e é nessa convicção que se sustenta a piscicultura”.

Segundo o professor do Departamento de Zootecnia e Ciências Biológicas da UFSM, o Laboratório de Piscicultura já estabeleceu algum tipo de parceria com mais de 700 produtores do estado. Lazzari aponta três prioridades assumidas pela instituição com esse público: a assistência técnica, a atenção à nutrição (de acordo com ele, a qualidade da ração pode responder a 70% dos custos de produção) e as atividades de capacitação. “A assistência serve a toda a cadeia produtiva. Aquele produtor que conta com esse auxílio institucional terá um diferencial no custo de produção, o que também colabora para diminuir o preço de mercado”,observa o professor.

Lazzari ressalta a importância do amparo das instituições ao produtor e sublinha a necessidade de investimento para que a economia gaúcha possa usufruir do potencial da tilápia para a fabricação da própria ração.“Obtemos uma média de 32% a 38% de filé por unidade. Mas é preciso lembrar que 52% se constitui em resíduo que pode ser utilizado na fabricação de ração, sem contar o uso da pele da tilápia para produtos de uso medicinal em queimaduras, o que garante o aproveitamento quase integral do peixe”, projeta.

Em funcionamento desde 2006,o Campus da UFSM de Palmeira das Missões já formou aproximadamente 1.500 alunos nos cursos de Zootecnia, Ciências Biológicas, Enfermagem, Administração, Ciências Econômicas e Nutrição. Vinculado ao Curso de Zootecnia, o Laboratório de Piscicultura foi criado em 2009, servindo não só aos cursos de graduação em áreas afins, como também às atividades de alunos de Mestrado em Agronegócio e Zootecnia.

No conjunto de demandas a serem atendidas, Lazzari lembra que a instituição pode contribuir para a realização de tipos diversos de certificação (sanitária, genética e residual), não só visando à exportação, como também para o mercado interno. “Exportar exige o cumprimento de normas legais, mas precisamos lembrar que o nosso consumidor, nos dias de hoje, não só tem direito, como também quer conhecer a origem do alimento que está comprando”, constata.

Sergio Peres firmou compromisso da Comissão em viabilizar a realização de projetos com a comunidade regional e, de forma específica, assegurar o diálogo das instituições com o poder público para diminuir entraves às iniciativas acadêmicas. “Todo conhecimento gerado nas universidades precisa convergir em ganhos para a sociedade, e nós temos condições de acelerar esse processo, especialmente em função das populações mais necessitadas. Temos uma produção científica vigorosa e um trabalho já reconhecido em extensão realizado pelas instituições de ensino superior, mas o poder público precisa fazer a sua parte para garantir um ambiente que permita a execução dos projetos”, avalia o parlamentar.

Criada em julho deste ano, a CECAPI tem como vice-presidente Ruy Irigaray (PSL) e o deputado Zé Nunes (PT) como relator. Também integram o colegiado os deputados Elton Weber(PSB), Clair Kuhn (MDB), Fernando Marroni (PT), Ernani Polo (PP), Aloísio Classmann (PTB), Faisal Karam (PSDB), Paparico Bachi (PL), Neri, o Carteiro (Solidariedade) e Gaúcho da Geral (PSD).

No mesmo dia, Sergio Peres esteve em Passo Fundo conhecendo o Centro de Extensão e Pesquisa Agropecuária (Cepagro) da UPF e, no sábado, foi realizada visita técnica à Fazenda Santa Fé, no município de Coxilha.

Fonte: Jorn. Karine Bertani - MTE 9.427 | Assembleia Legislativa

Palmeira das Missões

A casa é o lugar mais importante que uma família tem.  E quando alguém abre as portas desse lugar sagrado para nos receber, é uma honra a ser guardada com carinho em nossa memória e em nosso coração.

Agradeço aos queridos Daniel de Oliveira e Neca Frick Maria Joaquina que receberam a mim e à minha equipe em sua casa, em Palmeira das Missões, a convite do amigo Gesiel Serra. Foi um privilégio estar entre pessoas especiais saboreando o churrasco preparado pelas mãos abençoadas do Sr Tadeu, em ocasião da celebração à visita das jornalistas de Mato Grosso, Denise Niederauer e Fernanda Daubian.  Um forte abraço a todos, Deus abençoe!

Bom dia!

 

Carazinho

Agradeço a acolhida dos amigoos José Marques de Souza e Max Zanetti durante minha pasagem pelo município de Carazinho nesta quinta-feira.

Universal

Em Carazinho, reencontrei os amigos queridos pastor Maicon Rodrigues e sua esposa Josiane Rodrigues. Que Deus siga abençoando a união e o ministério de vocês.

Correio do Povo

Edição impressa do jornal Correio do Povo desta quinta-feira destaca atuação da Comissão para tratar da Cadeia Produtiva da Piscicultura, colegiado presidido por mim na Assembleia Legislativa gaúcha.

Uma visita técnica do deputado Sergio Peres à Piscicultura Dalferth, no município de Fazenda Vilanova, no Vale do Taquari, na última segunda-feira (16), marcou a primeira atividade externa da Comissão Especial da Cadeia Produtiva da Piscicultura no Estado, criada em julho na Assembleia Legislativa. O parlamentar, que é presidente da Comissão, conheceu as atividades da propriedade de 13 hectares - dos quais 8 em lâminas d'água -, que é focada principalmente na criação de tilápias e espera produzir 12 milhões de alevinos na próxima safra. Até outubro, a comissão prevê outras visitas técnicas a propriedades e instituições de pesquisa. Nesta sexta-feira, conhecerá os laboratórios de estudos para piscicultura e aquicultura da Universidade Federal de Santa Maria - Campus de Palmeira das Missões e da Universidade de Passo Fundo. No sábado, será a vez da Agropecuária Santa Fé, no município de Coxilha.

Edição impressa do jornal Correio do Povo de 19/08/2021, Editoria Rural, p. 8

Comissão Especial da Piscicultura realiza sua primeira atividade externa

Sergio Peres esteve na propriedade da família Dalferth, em Fazenda Vila Nova

Uma visita técnica à Piscicultura Dalferth, em Fazenda Vila Nova, marcou a primeira atividade externa da Comissão Especial para tratar da Cadeia Produtiva da Piscicultura (CECAPIS) no RS, nesta segunda-feira (16). O presidente do órgão legislativo, deputado estadual Sergio Peres (Republicanos), conheceu o trabalho desenvolvido na propriedade voltada à comercialização de alevinos e conversou com os gestores sobre os principais desafios enfrentados e as alternativas para fomentar o setor.

Na área de 13 hectares – 8 deles em lâminas d’água, o carro-chefe é a tilápia, que tem expectativa de produção de 12 milhões de alevinos para a próxima safra. A empresa familiar de propriedade de Janaína Raquel Dalferth e do pai, Günter Gilberto Dalferth, também comercializa as carpas capim, prateada, húngara, colorida e cabeça-grande, além da piava, trairão, jundiá, pacu, surubim, lambari e dourado.

O analista de transferência de tecnologia da Embrapa Pesca e Aquicultura/Embrapa Clima Temperado, Daniel Webber, que participou da atividade, ressaltou o potencial de crescimento da produção da tilápia, que além de ser de fácil criação, é um peixe com filé sem espinhos, de sabor suave, que se adapta à culinária do mundo todo, o que dá a ele um fator comercial importante. “É a espécie de maior aceitação no mercado brasileiro na atualidade, sem contar o potencial para a exportação, o que impõe urgência na promoção de meios de fortalecer e expandir o setor”, observa Webber, que há 11 anos trabalha na instituição de pesquisa e transferência de tecnologia.

Por ser uma espécie doméstica, a tilápia permite colocar de 150 a 200 peixes por metros cúbicos em tanque-rede, pois se adapta facilmente aos ambientes, o que também é um dos diferenciais que garantem a sua presença em 140 países.

Janaína relata que a empresa conta com assistência técnica da Emater, mas aponta lacunas no que diz respeito ao diálogo das instituições com os produtores. “Gostaríamos de estabelecer parcerias com universidades e outros órgãos de pesquisa voltados à inovação, nós sentimos falta disso”, lamenta. A empresária também alerta para a insuficiência de iniciativas para o desenvolvimento da pesquisa genética em tilápia voltada à produção gaúcha, a exemplo do que já ocorre em outros estados. “Temos condições de produzir a nossa própria genética, e não buscar de fora”, defende a bióloga com pós-graduação em Piscicultura.

As regiões Sul e Sudeste estão entre os maiores compradores da Piscicultura Dalferth, que conta com dois laboratórios de reprodução, um em Fazenda Vila Nova, e outro na localidade de Linha Harmonia, município de Teutônia. De acordo com Günter, que fundou a empresa familiar em 1996, são raros os empreendimentos em operação com licença da Fundação Estadual de Proteção Ambiental (FEPAM), caso da Dalferth. “O cumprimento das exigências demanda custos às propriedades que seguem os ditames legais. Somado a isso, temos o alto preço da ração e a ação nociva dos atravessadores, que poderia ser inibida com a criação de cooperativas”, sugeriu.

Presente à visita técnica, o presidente da Câmara de Vereadores local, Paulo Delcio de Souza (Republicanos), saudou a iniciativa da CECAPIS. “Já passou da hora de o poder público olhar de frente os produtores, ir além dos gabinetes, ouvir o setor e construir políticas que vão ao encontro das suas necessidades”, reconheceu o parlamentar, que apresentou o fortalecimento da agroindústria na região e o incentivo ao associativismo para facilitar o controle de preço e de qualidade.

Segundo dados da Emater, o Estado produz mais de 50 mil toneladas de pescado de cultivo em açudes e tanques escavados. Estima-se que de 15 mil a 20 mil toneladas sejam comercializados anualmente, já que a piscicultura gaúcha é baseada no cultivo de carpas em sistemas extensivos, em ciclos de três a quatro anos. Esses números se encontram estagnados nas últimas décadas.

“Temos uma missão à frente no sentido de alavancar o crescimento do setor com a produção sustentável, criar condições favoráveis à exportação, formular políticas de capacitação dos trabalhadores, incentivar o associativismo e estabelecer comunicação entre as instituições e os produtores. A expansão e fortalecimento da piscicultura vai além de olhar para um setor da economia; é uma meta a ser alcançada também para garantir alimentação saudável e de qualidade à população”, avalia Sergio Peres, responsável por instalar o colegiado na Assembleia Legislativa.

Criada em julho deste ano, a Comissão Especial para tratar da Cadeia Produtiva da Piscicultura (CECAPIS) tem como vice-presidente Ruy Irigaray (PSL) e o deputado Zé Nunes (PT) como relator. Na próxima sexta-feira (20), o órgão inicia novo roteiro, com visita ao Laboratório de Estudos para Piscicultura e Aquicultura da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) – Campus de Palmeira das Missões; ao Laboratório de Estudos para Piscicultura e Aquicultura da Universidade de Passo Fundo (UPF); encerrando sábado na Agropecuária Santa Fé, município de Coxilha.

Fonte: Jorn. Karine Bertani - MTE 9427 | Assembleia Legislativa 

Boa semana!

 

Universal

Minha gratidão a todos os irmãos e irmãs na fé que me receberam na Universal Cristo Redentor; Sarandi; Jardim Leopoldina, Santo Agostinho e Parque dos Maias, onde estive neste domingo com o amigo Alvoni Medina. Que a semana que estamos iniciando seja produtiva, feliz e de muita fé para vencer todas as lutas. Deus abençoe todos!